EDERVEEN – Begin maart zijn door de gemeente bloembakken geplaatst op het noordelijke deel van de Hoofdweg in Ederveen. Deze bloembakken zijn daarna verplaatst door inwoners die het heft in eigen hand namen. De gemeente plaatst de bloembakken binnenkort opnieuw en neemt aanvullende maatregelen voor de doorstroming van het verkeer. 

De Hoofdweg heeft de inrichting van een vijftigkilometerweg, maar hier mag maximaal dertig kilometer per uur gereden worden. De Dorpsraad Ederveen/De Klomp heeft zijn zorg uitgesproken over ongelukken die kunnen gebeuren op deze weg. Op termijn moet de weg de juiste inrichting krijgen. Daar is de komende jaren nog geen geld voor beschikbaar. Als tijdelijke oplossing is gekozen voor bloembakken, in overleg met de Dorpsraad. De gemeente is niet blij met het feit dat deze bloembakken verplaatst zijn zonder overleg. 

Gesprek

Nu de bloembakken zijn weggehaald, blijft de gemeente in gesprek met de Dorpsraad en andere betrokken partijen. De gemeente snapt dat de bloembakken wellicht beter aangegeven konden worden, maar dat kan uiteraard ook in goed overleg. Binnenkort worden de bakken nogmaals geplaatst. De reflecterende borden op de bakken worden dan ook vervangen, en een vrachtwagen zal direct testen of de bakken zodanig gepositioneerd zijn dat de doorstroming niet in het geding komt. Ook zal er voor een korte periode een tekstkar aan de noordzijde van Ederveen geplaatst worden om automobilisten er extra op te wijzen dat de inrichting van de weg veranderd is.

Na enkele maanden zal er weer een verkeerstelling plaatsvinden. De gegevens van deze en een oudere telling worden naast elkaar gelegd om te kijken of de maatregelen om de snelheid te beperken ook daadwerkelijk remmend zijn. Indien de resultaten positief zijn gaat de gemeente met onder andere de Dorpsraad weer het gesprek aan om te bepalen hoe dit tot een meer permanentere oplossing kan leiden.Heeft u voor die tijd nog vragen, mail dan gerust naar dedorpen@ede.nl

Lees hier de online krant van deze week.

WEKEROM – Dinsdagmiddag 19 maart bezocht het college van B&W Ede het dorp Wekerom. 

In het Kulturhus stonden leden van Belangenvereniging Wekerom klaar met koffie en gebak. Daar werden de bezoekers uit Ede bijgepraat over het wel en wee in Wekerom.

Vanuit de Belangenvereniging viel te beluisteren dat het een prettig bezoek was, waarbij lopende projecten werden besproken en bezocht. Voorts konden plannen voor de toekomst van Wekerom, die de belangenvereniging vast wil leggen in het nieuwe gebiedsproces, uitgebreid worden besproken.

Wichermloo had deze dinsdagmiddag hun busje met chauffeur beschikbaar gesteld om het college rond te rijden naar de diverse projecten.

Het gezelschap toerde langs: – Project upgrade Edeseweg – Project Wekerom Oost – Project buurttuin – Project Maalderij.

Lees hier de online krant van deze week.

Henk de Rooy

LUNTEREN – “Je moet durven out of the box te denken”, zegt Jan Dirk van de Voort bij de presentatie van Remeker weibier. Een nieuw product dat ontsproten is uit de breinen van Jan Dirk en zijn zoon Peter. Hun streven is om processen geheel in eigen hand te houden. Van de basis tot het eindproduct.

Op boerderij de Groote Voort is men daar al ver mee. De bekende Remeker Kaas is hier een voorbeeld van. Het wordt gemaakt van de melk van de 90 Jersey koeien die in de weiden rondom de boerderij grazen. Zij grazen op de kruidenrijke grasklaverweiden, resultaat van het jarenlang biologisch boeren. Dat is terug te vinden in de smaak van de Remeker Kaas en nu ook in het Remeker Weibier.

Zoeken naar mogelijkheden

Innoveren en paden betreden waar anderen (nog) niet aan denken, dit is de filosofie van de Groote Voort. Het biologische proces staat hierbij voorop.

Uit dit proces ontstond de Remeker Kaas met zijn eetbare korst. Dit proces is nu gaande bij de wei, een bijproduct bij het kaasmaken. 

De wei wordt eerst ontdaan van het vet (10 % van het oorspronkelijke vet) en de eiwitten (20 % van het oorspronkelijke eiwit). 

Van het vet maken wordt Ghee (boterolie) gemaakt. Van de eiwitten wil men op termijn ricotta maken. De wei werd voorheen verwerkt tot veevoer en de ghee belande vroeger op de mesthoop.

“Wij vroegen ons af of we iets met wei konden doen en gingen zoeken naar mogelijkheden die wei ons bood. We moesten anders gaan denken. Jezelf afvragen: Kunnen we hier iets mee. In ons geval met wei. Zo is ook Remeker Weibier ontstaan. Het is een totaal nieuw product. Niemand heeft dit!”

Tussen het bedenken ervan en het op de markt zetten gaat een heel (biologisch) proces aan vooraf. Het product wei is volop aanwezig op de Groote Voort, maar waar vind je een brouwer die evenals Jan Dirk en Peter out of the box durft te denken?

Zacht van smaak

Zij kwamen uit bij brouwer is Brouwerij het Aanbeeld van Tom van Balen. Hij is degene die Jan Dirk en Peter op  weg heeft geholpen. Tom heeft in zo’n twee jaar kleine charges bier gemaakt.

We zijn begin december begonnen met de charge van 1730 liter; die is inmiddels verkocht. We gaan nu de derde charge maken.” 

Het water, dat bij het brouwen gebruikt wordt, is vervangen door de wei uit Lunteren. Dit maakt het bier zo speciaal en uniek.

Jan Dirk over de eerste reacties: “Deze zijn positief, het is echt een bier voor genieters. Een bier met veel smaak. De wei maakt de smaak rond en zacht. We krijgen positieve en leuke reacties op de eerste afzet van de flesjes van het Remeker Weibier.”

Het weibier is nog op beperkte schaal te verkrijgen. Voornamelijk bij afnemers van de Remeker Kaas en in de Wagenschuur bij boerderij Engelenhoven in Ede (tegenover Huize Kernhem).

Ver gevorderde plannen

Uiteindelijk wil men op de Voort het gehele biologische proces van de basis (Jersey melk) tot het eindproduct (weibier) in eigen handen nemen. “Voor ons is het een heel logisch en belangrijk proces. Bij het maken van de Remeker kaas doen we dit al. In de toekomst zullen we hier de hop gaan aanplanten. Om dit mogelijk te maken hebben wij 15 hectare akkerbouwgrond gepacht. Voor het brouwen van Remeker Weibier wordt er samengewerkt met de TEKA groep. Momenteel wordt het bier nog in Amsterdam gebrouwen bij hun brouwerij. Er zijn ver gevorderde plannen voor een nieuwe brouwerij van de TEKA groep op het  kazerneterrein in Ede. Daar zal dan ook het Remeker Weibier gebrouwen worden.” Over het bouwen heeft Jan Dirk een mooie uitsmijter: “Bier maken is in wezen niets anders dan theezetten. Het water is hierbij vervangen door pure wei!”

Bier voor genieters

Jan Dirk kennende gaat het ervan komen dat Lunteren in de nabije toekomst weer een eigen Lunters product op kaart heeft staan. Die kaart zal in veel gevallen de menukaart van restaurants zijn, want de Remeker Weibier is er een voor echte proevers. Genieters, die mijmerend bij het open haardvuur, de warme gloed van de vlammen weerspiegeld zien in een mooi glas Remeker Weibier.

Remeker Ricotta

Ontwikkelingen bij de Groote Voort staan niet stil. Optimaal gebruik maken wat het uithangbord, de Jersey koe, hen biedt is het streven. In eigen beheer produceren om de hoge kwaliteitsgraad te bewaken en te garanderen.

Op het wensenlijstje van Jan Dirk en Peter staat een nieuw product: Remeker Ricotta. “Dat heeft nog zijn tijd nodig, maar je moet je blijven ontwikkelen. Uitdagingen prikkelen de geest.”

Lees hier de online krant van deze week.

LUNTEREN – Zaterdag 30 maart organiseert de Lunterse Middenstandsvereniging weer haar jaarlijkse paasactiviteiten. De paashaas heeft ook dit jaar weer rond de Paaskolk, aan de Bos -laan, zo’n 1500 paaseieren verstopt.

Bovendien weer 2 gouden en 2 zilveren eieren. Vind jij 1 van de gouden of zilveren eieren, dan win je een lekkere prijs. De paashaas heeft ook op veel eieren een sticker van een winkel geplakt. Ga met deze eieren naar de desbetreffende winkel en ontvang een leuk cadeautje. 

Kinderen tot 8 jaar mogen de eieren zoeken en voor de kleintjes tot en met 3 jaar is er een eigen stukje bos afgezet om in alle rust te kunnen zoeken. Let op! De aanvangstijd is vervroegd naar 9.30!

Er lopen 2 paashazen rond die chocolade-eitjes uitdelen aan de kinderen. Kom je gezellig mee zoeken rond de Paaskolk?

Lees hier de online krant van deze week.

LUNTEREN – De instrumenten waren opgesteld en gestemd, de stoelen stonden klaar, de drankjes stonden koud: de openingsconcerten waren klaar om te beginnen! Na maanden van drukke voorbereidingen voor de eerste concerten in het nieuwe gebouw was het op vrijdag 22 en zaterdag 23 maart zover. Met op beide avonden een mooi afwisselend programma.

Op vrijdag werd er afgetrapt door de jeugdorkesten van MCL. De samenspeelgroep opende met herkenbare liedjes de avond. Vervolgens wisselden het jeugdfanfareorkest en het jeugdslagwerkorkest elkaar af, en speelden zij ook een aantal nummers samen. In de zaal zaten veel trotse (groot)ouders samen met de rest van het publiek te kijken en luisteren naar het gevarieerde programma tot de pauze.

Het fanfareorkest kwam zowel op vrijdag- als zaterdagavond in actie. Met brassmuziek, filmmuziek en klassieke orkeststukken liet het orkest zich van zijn veelzijdige kant zien. Met de solo van Jens van Dodeweerd als een van de hoogtepunten. De vrijdagavond werd afgesloten met KapaKapa, waarbij alle jeugdleden samen met het fanfareorkest de toegift verzorgden.Op zaterdag sloot het slagwerkorkest de avond af na de pauze. Aangevuld met bas, gitaar, zang en twee blazers uit het fanfareorkest speelden zij een mix van bekende pop- en rockmuziek uit de TOP2000. Hiermee gaven zij een voorproefje voor de concerten op 29 en 30 november waar de muziek uit de ‘lijst der lijsten’ centraal zal staan. Er werd meegedanst en gezongen, een mooie afsluiting van de avond! Na het concert was er natuurlijk de gelegenheid om na te praten met een hapje en een drankje, het bleef nog lang gezellig aan De Haverkamp.

Lees hier de online krant van deze week.