Winterconcept bij Portofino

LUNTEREN – Na een succesvol eerste seizoen heeft de nieuwe eigenaar van Portofino, Wolter Kelderman, besloten de deuren van zijn zaak ook tijdens de winter geopend te houden. Waar de zomer draaide om ijs en zon, maakt de winter plaats voor warme maaltijden, koffie en lunchgerechten in een gezellige, laagdrempelige setting.

“We hadden een prachtig seizoen,” blikt Kelderman terug. “Het weer zat mee en voor een eerste jaar hadden we niet beter kunnen wensen.” Toch vond hij het zonde om het pand in de wintermaanden leeg te laten staan. Het idee voor een winterinvulling was snel geboren: een combinatie van afhaalmaaltijden en diner- en lunchgerechten, met opties voor ieder moment van de dag. Vanaf 30 oktober opent Portofino elke donderdag tot en met zaterdag van 11:00 tot 19:00 uur. Binnen die tijden kun je er terecht voor een Black Angus burger, een broodje warm gerookte zalm of een saté ter plekke bereidt op een Green Egg. Maar ook een lekkere warme kom soep behoren tot de opties. 

Ook voor wie liever thuis eet, is er ruime keuze: elke week staan er tien verschillende maaltijden op het menu, waarvan de helft echte Hollandse klassiekers zijn zoals boerenkool, hutspot en hachee. “We bereiden alles vers en professioneel in onze keuken op de Stroet. Mensen kunnen het makkelijk meenemen, opwarmen of zelfs invriezen,” aldus Kelderman. “Dat alles voor een betaalbare prijs.”

Naast het afhalen kun je ook gewoon aanschuiven voor een bakje koffie of een lunch/diner. Reserveren is niet nodig. “We willen tussen een snackbar en een restaurant inzitten: laagdrempelig en gezellig.” Het terras wordt omgetoverd tot een winterse plek met vuurkorven en sfeerverlichting en een Green Egg. Ideaal om even op te warmen met een soepje of koffie. IJs is er deze winter niet, maar de warme gastvrijheid maakt dat ruimschoots goed.

Meer informatie op de Facebook en Instagram van Portofino Lunteren.

Lees hier de online krant van deze week.