Boer Thijs opent vers-etalage in Stadspoort Ede

Winkelcentrum Stadspoort Ede is een bijzondere winkel rijker. Op donderdag 19  december 2019 opende de Edese burgemeester René Verhulst (zie foto) de vers-etalage van Boer Thijs: een winkel waar de consument zichzelf bedient van versproducten, rechtstreeks van de boer. Onder flinke publieke belangstelling verrichte burgemeester Verhulst de eerste bestelling in de versetalage.
Dezelfde dag volgden ruim tweehonderd mensen zijn voorbeeld. Eigenaren Dirk Fuite en Wim Gerritsen kijken tevreden terug op de opening: “Vooraf was natuurlijk spannend hoe het zou lopen, maar alles is naar wens gegaan. Het systeem van de ‘kluisjes’ en het afrekenen verloopt soepel en we hebben ontzettend veel leuke reacties gekregen.” Het concept van Boer Thijs is eenvoudig. In de versetalage worden producten verkocht van eigen bodem, rechtstreeks van de boer. Met alleen verse, onbewerkte producten die de tussenhandel overslaan. De herkomst van de producten is bekend en komt van een select gezelschap boeren. Het doel is om consument en boer meer te verbinden en de boer een eerlijke prijs te geven voor zijn product. Boer Thijs biedt uiteenlopende versproducten op één locatie. Van kaas en eieren tot aardappelen en van fruit tot vlees. Iedere klant bedient zichzelf via een bestelpaal. Kijk voor meer informatie over het assortiment en de
deelnemende boeren op boerthijs.nl of bezoek direct de winkel in Stadspoort Ede.