De beste witte wijnmakers ter wereld.

Als u bovenstaande leest, zult u misschien meteen aan Franse wijnproducenten denken. Terecht wordt opgemerkt dat de meest befaamde Chardonnay wijnen nog altijd in de Bourgogne gemaakt worden. Een grote witte Bourgogne is van een zeldzame klasse. Maar de mooiste witte wijnen worden gemaakt in Duitsland, langs de oevers van de Moezel en de Rijn. We hebben het dan niet over de goedkope slobbertjes, veredeld suikerwater voor een ramprijs, alhoewel daar nu ook sprake is van een forse prijsstijging. Nee, we hebben het over de grote Riesling wijnen. Wijnen van de beroemde “ Einzellages” . Terroir-wijnen vol met frisse zuren, mineralen en prachtige fruit aroma’s. Onsterfelijke wijnen die een enorme structuur hebben en fantastisch kunnen ouderen. Is dit iets nieuws, zult u zich afvragen. Nee, want rond 1900 stonden de grote Duitse wijnen op de meest prominente wijnkaarten van toprestaurants veel hoger geprijsd dan de grote Franse wijnen. Door de druk van de commercie en een wirwar van onduidelijke wetgeving is daar de klad in gekomen. Het imago van Duitse wijnen is daardoor enorm gekelderd en velen wisten amper nog van het bestaan van de grote Riesling wijnen. De nieuwe populariteit van Oostenrijkse wijnen heeft er ook voor gezorgd dat de grote Duitse wijnen weer in beeld kwamen. Daarnaast zijn veel witte wijndrinkers op zoek naar een andere smaakbeleving dan de alom bekende Chardonnay. Ze zijn op zoek naar wijnen die gastronomisch ook heel goed zijn in te zetten, zoals de wijnen van top wijnmaker Markus Molitor. Hij weet in de vaak moeilijke omstandigheden waarin Duitse wijnproducenten moeten werken, heel bijzondere en fantastische wijnen te maken. In de Nederlandse top Horeca staan zijn wijnen dan ook vaak op de wijnkaart.
Het bijzondere van de Riesling druif is dat zij altijd haar eigen karakteristieken behoudt. Dit geld voor de Europese wijngebieden zoals de Alsace in Frankrijk, de steile hellingen van de Donau in Oostenrijk of in de noordelijke gebieden van Italië. Ook in de nieuwe wereld wordt deze druif steeds meer geëerd om zijn unieke eigenschappen zoals in Australië of in Ontario-Canada. Riesling is een heel bijzondere druif voor een heel bijzondere en herkenbare wijn.
Kom naar onze winkel en maak kennis met de bijzondere wijnen van Markus Molitor. Hij is één van de grote iconen van de moderne Duitse wijnbouw en als u zijn wijnen drinkt zult u begrijpen wat we bedoelen.

Wijnhandel slijterij Bleekemolen