Waar nu Eetcafé en Cafetaria De Blokhut is, was vroeger een begrip in Lunteren en verre omgeving. Ruin 40 jaar geleden was Cafetaria ‘Adriaan’ beroemd om zijn eigengemaakte kroketten, bami- en nasiballen.
De oude tijden zijn weer gekeerd bij De Blokhut. Henk van Ginkel is weer terug! Op de plek waar hij bijna een halve eeuw geleden eigenhandig ‘wereldfaam’ had, heeft hij de draad weer opgepakt.

Bezoekers van vroeger hebben het er nog steeds over, de kroketten, bami- en nasiballen van ‘Adriaan’. Sinds de (terug)komst van Henk zijn deze weer terug bij De Blokhut. Sinds twee maanden is hij weer te vinden in de keuken en sindsdien is het als een lopend vuurtje door Lunteren gegaan.
Henk: “Ik kwam weer eens langs De Blokhut en zei tegen m’n vrouw: Eens kijken wat er nog terug is te vinden van vroeger.”
“We raakten aan de praat en Ton vroeg me of ik het nog zou kunnen? Zo iets verleer je nooit!”
Dus staat Henk weer regelmatig kroketten te rollen en nasi- en bamiballen te draaien.

Ton van De Blokhut is bij Henk in de leer om dit speciale ambacht onder de knie te krijgen.
“Het is moeilijker dan dat het op het eerste gezicht lijkt. Alles moet kloppen. Je moet volgens een vast patroon werken. Ander lukt het gewoon niet.
Sinds de Blokhut de eigengemaakte en ambachtelijke kroketten weer verkoopt heeft iedereen het weer over vroeger. Over ‘Adriaan’.