,,Hagelslag’’, antwoord ik meteen. ,,Dat zou ik 's morgens bij mijn ontbijt niet willen missen.’’ Diëtiste Mieke Daenen (40) knikt. Ze vertelt dat het een groot misverstand is dat een voedingsadvies betekent dat je dan de produkten niet meer mag eten die je eigenlijk niet wilt missen. Ze is franchisenemer van de landelijke Diëtheek 'gezond in voeding’ en werkt ook samen met fysiotherapiepraktijk Medisch Centrum Maandereng voor het behandelingsprogramma 'diabetes direct fit’.

Daenen is blij dat ze zich aansloot bij de professionele organisatie Diëtheek, omdat het zorgt voor ondersteunening bij haar werk. De diëtiste werkt aan ziektebeelden die gerelateerd zijn aan voedsel, zoals overgewicht, ondergewicht, diabetes, chronische longaandoening, verhoogd cholesterol, hoge bloeddruk, maag- en darmklachten.

Ze is gespecialiseerd in kinderen met overgewicht. ,,Food For Kids is een behandelingsprogramma van één jaar voor kinderen en hun ouders, waarbij ik werk aan structurele verandering van eetgewoonten. De oorzaak van overgewicht kan erg complex zijn. Naast slechte eetgewoonten en te weinig beweging kan het draaien om emotioneel eetgedrag, als kinderen niet lekker in hun vel zitten.’’

Daenen wil mensen graag uitleggen wat de mogelijkheden zijn en minder accent leggen op beperkingen. ,,Met een eetdagboek kun je een patroon laten zien. De vraag is of je daar iets aan wilt veranderen. Dat vergt wel motivatie en kost meer tijd.’’ Daarom zet de diëtiste een kanttekening bij de populaire boeken van Sonja Bakker, die ze als hype kenmerkt. ,,Daarbij wordt niet gekeken naar bestaande eetgewoonten. Dan ben je lijngericht bezig voor een korte periode. De kans bestaat dat je er na een poosje genoeg van hebt en weer alles eet wat los en vast zit. Ik hoorde al de uitdrukking 'schijt-aan-sonja-dag’, maar mijn ervaring is dat het beter is om structureel eetgedrag te veranderen.’’ De zorgverzekeraar vergoedt zes consulten per jaar.

Ze constateert eetgedrag dat extern of emotioneel gericht is. ,,Die eerste vorm is bijvoorbeeld als je langs een bakker loopt en een lekkere geur opsnuift. Wat doe je dan?’’ De tweede manier komt van binnen uit. ,,Boosheid en eenzaamheid kunnen de wortel zijn van een link naar eten. Dat zijn vaak complexe situaties en kan samenwerking vragen met een haptotherapeut of psycholoog.’’

Diabetes
Karl Noten, bekend van tv, schreef het behandelingsprogramma 'diabetes direct fit’, waar ook Daenen mee aan de slag gaat. ,,Er komen jaarlijks 60.000 diabetespatiënten bij. Dit heeft vooral te maken met de vergrijzing van de bevolking en overgewicht. Maar als je er op tijd bij bent, kun je veel doen met beweging, goede voeding en voorlichting.’’ Omdat diabetes diverse terreinen raakt, wordt het programma uitgevoerd door specialisten uit meerdere disciplines: beweging bij een fysiotherapeut en voorlichting bij een diëtiste, podotherapeut en een verpleegkundige

bron: Ede stad 10-01-2007