|
|
|
|
Curcuma Longa, curcuma rhizoma, curcuminoiden
|
De lever is de reiniger van je bloed en bij problemen met het functioneren kan dit zich onder andere tonen in de vorm van chronische vermoeidheid. Dit kan door een virus zijn veroorzaak (Pfeiffer), maar ook door grote hoeveelheden toxines (alcohol, chemicaliën) en chronische ontstekingen. Ook medicatie en overdaad aan fructose kunnen een belangrijke aanjager van leverproblemen zijn.
Planten die gunstig zijn voor de lever zijn onder andere geelwortel en mariadistel. De lever is niet alleen een belangrijke reiniger van je bloed maar speelt een cruciale rol bij de aanmaak van enzymen (samen met de alvleesklier), cholesterol, gal en het bekende Q10 enzym (belangrijke voor de energie productie in je cellen).
Grofweg zijn de verstoringen van de leverfunctie onder te verdelen in 3 gebieden:
1) Pre-hepatisch: een storing die gelegen is voor de lever (poortader)
Voorbeelden: hoge toxine belasting waardoor het aanbod voor verwerking hiervan voor de lever te groot is, verstoring in de bloedtoevoer naar de lever toe (zelden)
2) Intrahepatisch: een storing die gelegen is in de lever en levercellen zelf
Voorbeelden: verstoorde levercelfunctie, vaak door chemische beschadiging (sommige medicijnen, alcohol, virusinfecties), leververvetting, levercirrose
3) Posthepatisch: een storing die gelegen is na de lever
Voorbeelden: galgangobstructie door galstenen, zowel in de grote als in de kleinere Galwegen
Leverstoornissen zijn vaak moeilijk vast te stellen, omdat de klachten die bij milde en matige stoornissen ontstaan vaak niet-specifiek zijn. Lichte stoornissen zijn vaak ook niet met het standaard bloedonderzoek vast te stellen. De lever heeft een enorme overcapaciteit, dus voordat er werkelijk (onomkeerbare) problemen ontstaan kunnen aanvullende onderzoeken (bloedonderzoek, echo-onderzoek of MRI scans) nog 'normaal' zijn.
Preventie is van belang
Hoe gezond je ook probeert of denkt te leven, je ontkomt er niet aan dat er schade optreedt aan de lever. Dagelijks komen vanuit de voeding vele verontreinigingen binnen in de vorm van additieven, bestrijdingsmiddelen, moeilijk afbreekbare suikerverbindingen etc. De lever en de hierin aanwezige enzymen zijn niet in staat om al deze relatief 'nieuwe' chemische stoffen adequaat af te breken of aan gal te binden. Dit kan leiden tot schade aan de levercellen zelf, of zorgt ervoor dat deze stoffen uiteindelijk in bindweefsel of vetweefsel opgeslagen worden.
Van belang is om de lever te ondersteunen in haar taken. Enerzijds kan dit door goede voedingsmiddelen te gebruiken, maar in het algemeen ontkom je er niet aan dat ook hier schadelijke stoffen in aanwezig zijn. De manier om ervoor te zorgen dat de lever goed ondersteund wordt is door gebruik te maken van die stoffen, die bekend staan om hun gunstige werking.
Curcuma longa is de plant waaruit de werkzame bestanddelen, de zogeheten curcuminoiden gehaald worden. Het zijn uitsluitend deze biologisch actieve stoffen die de functie uitoefenen, deze rest van de bestanddelen van de plant zijn niet effectief. Deze curcuminoiden hebben verschillende functies:
- sterk anti oxidatief: ORAC waarde 159277 per 100 gram
(ter vergelijk: sinaasappel slechts 1819 !)
- anti mycotische werking: schimmeldodend (darmen)
- stimuleert de afgifte van gal en galproductie post hepatische werking
Van belang is te kiezen voor een gestandaardiseerd extract, omdat dan alleen bekend is hoeveel van de werkzame stof (curcuminoiden) aanwezig is. Een tweede belangrijk punt is om te kiezen voor een afgifte via een capsule. De maagwand is gevoelig voor de werkzame stof, en dit kan maagklachten opleveren. Daarnaast is het zo dat het maagzuur de werking van een groot deel van de actieve stoffen opheft. Het vermoeden bestaat dat deze gecombineerde werking voor het krachtige effect van het middel zorgt. De wijze waarop de werking op bijvoorbeeld het tegengaan van nieuwvormingen tot stand komt, is (nog) niet opgehelderd. Mogelijk is dat de schimmeldodende werking een van de schakels is, maar ook de immuniteitsverbeterende werking kan hierop van invloed zijn.
Geelwortel als modern geneesmiddel
Curcuma is in de eerste plaats een goed middel bij gebrek aan eetlust, slechte vertering en zelfs maagzweren. Verschillende onderzoeken ondersteunen de praktijkervaringen van vele artsen en fytotherapeuten voor het gebruik van Geelwortel bij gewrichtsontstekingen. Curcuma vermindert de gewrichtstijfheid, de zwelling en pijn bij reumatoïde arthritis. Merkwaardig en hoopgevend is de mogelijk werking tegen Alzheimer. In streken waar veel geelwortel gebruikt wordt komt de ziekte van Alzheimer veel minder voor. Onderzoekers deden proeven met ratten die een dieet kregen waaraan curcumine, het hoofdbestanddeel in geelwortel, was toegevoegd. Bij deze ratten werd een verminderde concentratie van de stof die de hersenen van Alzheimerpatiënten als het ware verstopt, het beta-amyloid, en een verminderd verlies aan eiwitten in de hersenen vastgesteld. Ook bleken deze ratten een betere geheugenfunctie te behouden. De onderzoekers vermoeden dat curcumine een anti-oxyderend en ontstekingsremmend effect heeft. Wie vaak kerrieschotels eet, zou minder kans maken op Alzheimer, zeggen die Amerikaanse onderzoekers op de jaarvergadering van de Society for Neuroscience in San Diego, California.
Veel leesplezier! voedingsdeskundige Jan Schoeman van De Eekhoorn uit Ederveen |
|
01-02-2010 |
|
|
|
|
|
|
|
|
